HORCHATA DE AMARANTO

Horchata de Amaranto 

Ingredientes de la receta:

• 1 litro de leche
• 3 Cucharadas de harina de Amaranto
• Miel de abeja o azúcar
• 3 litros de agua
• Canela en polvo

Elaboración de la receta:

1. Endulzar 1 litro de agua con miel o azúcar.
2. Disolver la harina en el agua restante (2 litros).
3. Dejar reposar durante 10 minutos.
4. Colarla y añadirla al agua endulzada.
5. Añadir la leche al gusto y espolvorear la canela.
6. Servir fria